Волгоградская область. Продукции фермеров в сетевых магазинах станет больше
05 фев 2008, 16:33
475
Мясные полуфабрикаты и колбасы волгоградских производителей занимают на полках волгоградских магазинов больше половины представленной продукции. Как рассказал начальник городского департамента потребительского рынка Роман Волколупов, местные мясные продукты пользуются спросом у волгоградцев, однако, сетевики не всегда идут на сотрудничество с фермерами: «Сетевику нужно, чтобы в каждый магазин в определенное время завозилось определенное количество мяса определенного качества. Чтобы достичь этого параметра, необходимо ввести у себя – в фермерском хозяйстве – достаточно большую и сложную цепочку. Должна быть своя бойня, должна быть своя загот.контора; машины, чтобы вовремя все это доставлять и т.д. Проблем очень много. Как только фермерское хозяйство сможет обеспечить достаточную логистику для кого-либо из сетевиков, все будут работать только с местными товаропроизводителями». Пока все сетевики сотрудничают с фермерами через посредников - перерабатывающие компании. Однако, как отметил Роман Волколупов в регионе уже идет работа по налаживанию прямых контактов. Те фермеры, которые уже сами занялись переработкой, получают субсидии из федерального бюджета.
Авторадио
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
