Волгоградская область: цель – наращивание производства продукции птицеводства
26 янв 2009, 14:32
464
В 4 квартале 2008 года после годового простоя производственное предприятие «Птицефабрика «Кумылженская» Волгоградской области возобновило свою работу.
За этот период времени объем производства продукции составил 200 тонн мяса птицы.
Это стало возможным благодаря технической модернизации предприятия, которую провел холдинг «Агросоюз».
В корпусах по выращиванию птицы была установлена автоматизированная система управления «Бройлер», которая позволяет оперативно реагировать на любые изменения основных показателей в росте и содержании птицы. Сейчас среднесуточный привес цыплят на этой птицефабрике составляет 52 грамма.
В цехе по забою установлены дополнительные холодильные установки, оборудование для приготовления фарша. Также смонтирована упаковочная линия и экструдер, перерабатывающий отходы с отрубями для последующего использования в кормлении, что обеспечивает безотходное производство.
В перспективе руководство птицефабрики планирует установить коптильню, камеру шоковой заморозки и оборудование для производства колбас из куриного мяса.
В декабре прошлого года предприятие приступило к стабильному выпуску продукции птицеводства в фирменной упаковке.
