Уральская (шадринская) порода гусей была выведена в XVIIвеке в России в Шадринском районе Курганской области на базе диких серых гусей. Основные зоны распространения: на Урале, в Курганской, Челябинской, Томской и других областях России.
Цвет оперения:серый, белый, пегий. Клюв и ноги ярко-оранжевого цвета.
Экстерьерные признаки уральской породы гусей:
- крупная конституция
- туловище средней длины
- на животе небольшая жировая складка
- короткая шея
- количество позвонков меньше, чем у других пород -16 позвонков (а обычно 17-18)
- небольшая голова
- прямой клюв
- короткие ноги
- сильные плотно прижатые к туловищу крылья
- короткий острый хвост
- оперение плотное и жесткое
Живая массагусынь уральской породы – 5 – 5,5 кг, гусаков – 5,5 – 6,5 кг. Молодняк в 5-месячном возрасте весит 5 кг.
Яйценоскость – 25 -30 яиц в год. Масса яйца – 145 -150 г.
Выводимость 50- 55%.
Достоинства уральской породы гусей:
· Хорошо приспосабливают к суровым условиям холодного климата
· Гусыни хорошие наседки
· Хорошо приспособлены к пастбищному содержанию
· Высокие мясные качества
· Хорошие перопуховые качества
Недостатки уральской породы гусей:
· Невысокая продуктивность
Говядина Специалисты различают следующие виды говядины: мясо быка, телки (молодая говядина), коровы, вола и теленка. Наиболее высоким качеством отличается мясо телок, молодых волов, а также коров высокопродуктивных мясных пород, например шотландских (абердинской, хайлендской, галлоуэйской) и других. Удовлетворительное качество мяса имеют также молодые бычки, обладающие особыми качествами мускульной ткани. Конечно, это не относится к плохо откормленным молодым бычкам. Их мясо, как правило, длинноволокнистое и сухое, что не позволяет использовать его для блюд быстрого приготовления. Для быстрого обжаривания пригодно коротко волокнистое мясо темно-красного цвета...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году