Мясорезательные машины и шпигорезки предполагают различные конструктивные решения, но принципиальное устройство режущего узла у всех видовмашинпримерно одинаково:
Рис. Принципиальная схема режущего узла мясорезательной машины:
1 - приводной вал; 2 - серповидный нож; 3 - эксцентрик; 4 - вилка; 5 - ножевые рамки; 6 - пластинчатые ножи; 7 - ось; 8 - угловой рычаг; 9 - толкатель; 10 - короб питателя
Сам механизм нарезания состоит из плоских ножей, которые закреплены в ножевые рамки, и планетарного ножа.
Планетарный нож крепится на главном валу мясорезательной машины с помощью шлицевого соединения. Планетарный нож служит для поперечной резки мясосырья, которое предварительно продольно разрезают плоскими ножами.
Блок плоских ножейпредставляет собой корпус и два перпендикулярно расположенных рамок с набором ножей. С помощью эксцентриков ножи совершают возвратно-поступательные движения и разрезают мясо в направлении его подачи.
Красноозерская порода гусей была выведена в России в Новосибирской области в 2003 году в АО «Красноозерское». Порода была создана на базе скрещивания местных гусей с итальянской, китайской и горьковской породами. Цвет оперения: белый. Ноги и клюв оранжевого цвета. Коричневые глаза. Экстерьерные признаки красноозерской породы гусей: - голова средних размеров - выпуклая широкая грудь - длинная изогнутая шея - на лбу «шишка» - прямой клюв - не очень длинные крылья плотно прилегают к туловищу Живая масса гусынь красноозерской породы – 5,1 – 5,6 кг, гусаков – 6,2 -6,5 кг. Живая...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году